Хлеб да соль — без них русский стол представить невозможно. Ими встречают гостей, их традиционно выносят на свадьбы... Они есть в каждом магазине и стоят, казалось бы, сущие копейки. Однако именно на этих продуктах первой необходимости сегодня делаются такие сумасшедшие прибыли, которым могут позавидовать даже торговцы оружием и наркотиками.
Наценки на обычную соль доходят до 2500% (!) от ее реальной цены, а маркетинговые уловки позволяют делать из «белой смерти» разного рода эксклюзивы (типа розовой соли, соли в хлопьях и цветах), которые стоят еще дороже. Хлеб продают по цене в 10 раз выше себестоимости. «МК» узнал от экспертов об удивительных способах, которые помогают производителям сделать деньги из ничего.
Лето закончилось, а вместе с ним перестала радовать традиционная для этого периода нулевая инфляция, которая зависит от сезонных продуктов (овощей и фруктов). Это значит, что с осени продукты будут только дорожать. Но, как рассказал «МК» эксперт потребительского рынка и ценовой политики Станислав Черкасов, маркетологи не упускают шанса заработать на потребителях, накручивая наценку даже на самые недорогие товары от 300 до 2500%.
— В случае с солью самая распространенная маркетинговая уловка — упаковка. От ее качества и дизайна зависит итоговая стоимость продукта, — рассказывает Станислав Черкасов. — Так, средняя цена соли «Экстра» от производителя — 7–8 рублей за килограмм. В магазине соль «Экстра» в целлофановой упаковке (пакете) продается по 14–22 рубля за 1000 граммов. В этом случае стоимость соли на пути к прилавку уже увеличилась в 2–3 раза, то есть на 100–200%. Соль «Экстра» в пластиковых банках весом 500 г стоит от 43 до 70 рублей. То есть в 10 раз, или на 900% дороже. При этом мы перечислили цены магазинов экономкласса. В супермаркетах премиального сегмента наценка на соль может доходить до 2500–5000%.
Но это еще не все. Сегодня чрезвычайно модной стала розовая соль. И хотя ее польза никакими научными исследованиями не доказана, народ, что называется, хавает. Вам любопытно будет узнать, что средняя цена на такую соль от производителя составляет всего 21 рубль (!) за килограмм (или 2,1 рубля за 100 граммов). Но в упаковке «Мельница» весом 95 г она уже стоит 170–200 рублей, а это в 100 раз дороже! В упаковке «Мельница» весом 200 г розовая соль стоит уже 400–500 рублей (до 2500 руб. за кг) — в 100–120 раз дороже себестоимости!