Такой полезный березовый сок

[vitalidrobishev]

Доброе утро!

Совсем скоро первый день весны, сойдет последний снег и все начнет цвести. Самое время подготовить банки для сбора березового сока. О его пользе я расскажу в этой небольшой статье.

Березовый сок является жизненным эликсиром, который дает питание березе. Если посмотреть на него, например в стакане, то можно подумать, что это вода, так сок похож на нее. Но отличается он тем, что сладок на вкус, и имеет отличия химическом составе. В воде много минералов. А в соке много фруктозы, витаминов, эфирных масел и ферментов и органических кислот. Такой напиток будет полезен абсолютно всем. Если пить его регулярно, то он хорошо подействует на обменные процессы организма. А из крови и желудка он очень быстро и хорошо выведет довольно большое количество токсинов. Более полезно пить свежий березовый сок в сыром виде.

Собирать его начинайте только тогда, когда набухнут на березе первые почки. До того момента, как появятся листики. Перед тем, как начать, проверьте, имеется ли сок. А для этого шилом проткните кору дерева. Если увидите капельку, значит, можно начинать собирать. Но деревья стоит выбирать так, чтобы толщина ствола была не менее 20 сантиметров.
И чтобы крона была пышной и хорошо развитой. И помните, что сам сок будет намного полезнее и лучше, если дерево находится в чистом и хорошем месте, если возле него отсутствуют загрязняющие факторы. Ими являются: город, заводы, железнодорожные дороги и прочая инфраструктура. Так что за березовым соком – только в лес.



Чтобы не нанести дереву много вреда, делайте в стволе отверстие не более 3 см глубиной, под углом в 45 градусов. Любое дерево, подошедшее под эти критерии, может дать в среднем до 6-7 литров сока. Если вы заметили, что отверстие затянулось, то лучше поменяйте дерево. А поврежденное место стоит замазать воском либо глиной.

Хранить сок можно в холодном месте и не более 2-х суток. Как только пройдет это время, он закиснет. Но можно сохранить его гораздо дольше, если использовать заморозку. И полезные свойства не потеряются, если процедура пройдет быстро. Есть также еще способ, нужно жидкость нагреть до 80 градусов, после перелить в банки и закатать.

Такой сок очень часто добавляют в разные напитки. Например, в домашнее вино или квас. А также, разные коктейли. Довольно простой напиток получается, если смешать березовый сок с овощным или фруктовым.

Пейте березовый сок, господа, и будь(е)те здоровы!

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Здоровье, Напитки.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[vankachifirchik.livejournal.com]

доброе утро

[valia-2903.livejournal.com]

[geosts.livejournal.com]

[shahtara.livejournal.com]

[kladez-zolota.livejournal.com]

[kladez-zolota.livejournal.com]

Давно не собирали березовый сок )

[seregalab.livejournal.com]

[seregalab.livejournal.com]

Через 2 месяца он будет.

[dymontiger.livejournal.com]

Будем пить.
С добрым утром! Пусть день принесет радость и удачу!:)

[as-romanoff.livejournal.com]

скоро ...

[amarok-man.livejournal.com]

[amarok-man.livejournal.com]

Скоро уже весна! И наступит время березового сока!)

[chatcher2012.livejournal.com]

[chatcher2012.livejournal.com]

раньше сок берёзовый продавался и очень хороший , дети очень любили и всегда пили ....Можно было и самим в лесу набрать ... а сейчас у нас сложно найти настоящий и чистый лес ...спасибо.

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Пил, мне не зашло

[a-tushin.livejournal.com]

давненько не пил его :(

[taete.livejournal.com]

его варварски добывают, уничтожают деревья

[Ольга Решетникова (from livejournal.com)]

[motherware.livejournal.com]

[motherware.livejournal.com]

Очень полезная вещь!!!

[nathoncharova.livejournal.com]

[nathoncharova.livejournal.com]

несколько лет назад, сосед решил попить березового сока и сделал дырки в стволах берез, которые растут около дома, прикрепил пластмассовые емкости , все было нормально , за сутки почти по 3 литра везде набиралось, а потом резко понизилась температура и все замерзло ...

[jarbond1985.livejournal.com]

[fontyler.livejournal.com]

[bor-odin.livejournal.com]

[fish-owner.livejournal.com]

[tanafi.livejournal.com]

Он полезный)

[sisj.livejournal.com]

Пил пару раз

[vitas1917.livejournal.com]

[peter-vanich.livejournal.com]

[peter-vanich.livejournal.com]

Уже и вкус его не помню...)

[korolevvlad.livejournal.com]

[inna1903gr.livejournal.com]

в Белоруссии когда жила в детстве, всегда весной ездили в лес за соком)

[vladimirtan.livejournal.com]

[medi-cine2016.livejournal.com]