Как правильно пожарить пельмени

[vitalidrobishev]

Большинство людей понимают, что в холостяцкой жизни есть свои минусы и плюсы, минусы  ощущается на  кухне, так как многие мужчины совершенно не умеют готовить, даже пожарить яичницу для них сложная проблема..Впрочем я встречал немало женщин, которые тоже этого не умели.. Определенные навыки приготовления блюд у меня имеются , ну если это только не кулинарные шедевры.

Конечно, я  предлагаю совсем простой кулинарный рецепт и наверняка искушенные хозяйки к нему  отнесутся скептически, но я все же рискну предложить несколько советов, как быстро приготовить одно из любимых блюд всех холостяков. Пельмени!

Но пельмени, можно не только варить, но и жарить...

 Но дело в том, что не все знают как это нужно делать правильно. В принципе тут тоже нет ничего сверхъестественного. Давайте же перейдем непосредственно к самой готовке.
Есть два способа приготовить пельмени: сначала сварить и потом пожарить или просто пожарить без варки.
Классика жанра — пельмени отварные и обжаренные, второй вариант — просто жареные, то есть замороженные полуфабрикаты, жареные на масле с корочкой.

Надо заметить, с  выраженным пельменным вкусом получаются свежесваренные пельмени, обжаренные на сливочном или подсолнечном масле.

1. Вы можете сначала либо сварить пельмени, а потом начинать обжаривать или начинать жарить сразу же достав их из холодильника. Лично я сначала варю,  а потом  уже  выкладываю их на сковороду.

2. Прежде чем выкладывать на сковороду, включите огонь и добавьте сливочного масла или же подсолнечного, оливкового или даже сала, кому что нравится. Затем высыпаем пельмени на сковородку.

3. Солим пельмешки по вкусу. Также можно добавить и тертой моркови, лука, специй. Дело вкуса. Далее делаем средний огонь, накрываем сковороду крышкой и обжариваем, в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки. При этом необходимо почаще помешивать, чтобы пельмени не прилипли друг к другу, ко дну сковороды и не подгорели.
Тут очень важно все сделать правильно, потому что ошибка в жарке пельменей может быть непоправимой — они либо моментально сгорят, внутри оставаясь непрожаренными, либо слипнутся и превратятся в непонятную массу.
Для вкуса перед приготовлением,можно добавить натертого сыра.

4. После того, как наши пельмени обрели золотистую основу, высыпаем их в тарелку. А вот чем вы их будете заправлять — это уже ваше дело. Кому как вкуснее.

Приятного аппетита!

Comments

[Ольга Решетникова (from livejournal.com)]