Совсем недавно компания McDonald's опубликовала презентацию для своего персонала, отметив при этом, что продукция ресторанов быстрого питания является вредной для здоровья. 
 

Публикация появилась на внутреннем сайте McResource Line, предназначенном для сотрудников компании. сообщает сайт Gawker
 

В рамках публикации представлены изображения, показывающие примеры “нездоровой” и “здоровой” пищи. С одной стороны – стандартный набор быстрого питания в виде стакана колы, гамбургера и картошки-фри. С другой – стакан воды, сэндвич и салат. 
 

В презентации также отмечается, что “трудно придерживаться здорового питания, если вы часто едите в ресторанах быстрого питания”. “Фастфуд представляет собой быструю, недорогую и доступную альтернативу по сравнению с приготовлением и употреблением домашних блюд. Фастфуд является удобной и экономичной пищей в условиях быстрого ритма жизни. Однако при этом данная продукция является высококалорийной и обычно содержит много жира, рафинированного жира, сахара, соли. Частое употребление подобной пищи ведет к повышению риска ожирения”. 
 

В McDonald's уже прокомментировали появившиеся в различных СМИ публикации на эту тему, заявив о том, что “данные были вырваны из контекста” и “компания McDonald's не советует отказываться от фастфуда”. Источник

Думаю, ни для кого не станет сюрпризом то, что кушать в МакДональдсе (да и вообще в любом фаст-фуд ресторанчике) не полезно для вашего организма, а очень-очень вредно. Вот такого "приятного" аппетита дизайнер пожелал любителям бургеров и картошки фри:

После просмотра документального фильма Моргана Сперлока «Двойная порция» о роли сети ресторанов быстрого питания «МакДональдс» в ожирении американцев, я уже около пяти лет не питался в заведениях подобного рода. Немецкий дизайнер Florian Schmid задался вопросом, почему пищевая упаковка этой сети не соответсвует содержанию. 

читать дальше

Если бы эту упаковку можно было сравнить с фигурой человека, то в описании присутствовали бы прилагательные «спортивный», «стройный», «сексуальный», «здоровый». Но факт заключается в том, что более половины населения в промышленно развитых странах страдает от ожирения.

Интересно, покупали бы люди фастфуд, если бы им показывали правду! Florian Schmid создал концептуальный проект Still life – fat truth. Он видоизменил упаковку «МакДональдса», сделал ее такой, какой она должна быть - на бумажном стаканчике для напитка появился «пивной» живот, у картошки-фри – «большая задница». Вот так, к сожалению, выглядет современный натюрморт.

источник

 

Ранее ученые установили связь между пристрастием к фастфуду и наркотикам. Однако более детальное исследование показывает, как еда на скорую руку влияет на мозг, заставляя его хотеть еще больше подобной пищи.

Исследование, опубликованное в "Nature Neuroscience", в котором ученые проводили опыты на животных, сравнивает влияние высококалорийного фастфуда с влиянием на организм кокаина и героина.

Ученые показали, что центр удовольствие в мозгу крыс был перевозбужден от фастфуда так же как и от дозы кокаина.

По словам Пола Кенни (Paul H. Kenny), специалиста в области молекулярной терапии из Научно-исследовательского института Скриппса (The Scripps Research Institute), центры удовольствие у крыс стали настолько перегружены, что они стали нуждаться во все большем количестве еды, чтобы чувствовать себя нормально.

На протяжении всего исследования (которое длилось 40 дней), Кенни с помощниками изучили 3 группы лабораторных крыс.

Первая группа питалась полезной пищей, вторая ограниченным количеством фастфуда, а третья только жирной, высококалорийной едой, которая делала крыс толстыми. В итоге мозг крыс из третей группы изменился.
Переедание

"Тело удивительным образом адаптируется к изменениям - и в этом вся проблема", говорит Кенни.

"Когда животное перевозбуждает центр удовольствия своего мозга вкусной едой, системы организма адаптируются, снижая уровень активности. Но теперь животное нуждается в постоянном стимулировании едой", а это приводит к перееданию.

Во время исследования, крысы полностью потеряли контроль над способностью понимать, голодны они или нет, часто принимая пищу, несмотря на электрошоки, используемые учеными.

Когда крыс посадили на здоровое питание, они отказывались кушать, и голодали около двух недель.

Другое исследование, проведенное учеными из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке, показало, что кормление крыс жирной и сладкой пищей, понижало способность крыс реагировать на лептин, гормон, который регулирует энергетический обмен, давая животному или человеку понять, насколько он сыт.

По мере того, как крысы становились полнее, уровень лептина в их теле повышался, сигнализируя о том, что они близки к полному истощению. Они продолжали переедать и набирать лишний вес.

Эти результаты доказывают, то, что многие предполагали - переедание слишком приятной для нас пищи вызывает реакции в мозгу, схожие с реакцией на наркотики, что ведет к развитию переедания.  Источник

Правительство Боливии обязало работающие в стране подразделения корпораций McDonald’s и Coca-Cola прекратить деятельность с 21 декабря 2012 года, сообщает телеканал teleSUR TV.

Министр иностранных дел Давид Чокеуанка вместе с президентом Эво Моралесом объяснили, что решение «принято в связи с завершением календаря майя и станет частью празднований в ознаменование конца капитализма и начала новой культуры жизни». Взамен кока-колы глава МИД предложил мокочинче — местный абрикосовый морс. Власти мотивируют запрет на деятельность корпораций тем, что они производят продукцию, вредную для здоровья и чуждую боливийской культуре.http://rodrus.com/news/news_1352996176.html