Русская кухня. Традиции и современность

Русская кухня широко известна и пользуется признанием во всём цивилизованном мире. Это выражается не только в проникновении некоторых традиционных русских блюд в ресторанные меню стран, европейского мира (например, свекольника, студня, блинов, пирогов и таких хитов, как бефстроганов), но и в использовании и употреблении некоторых традиционно русских продуктов вроде икры, красной рыбы, сметаны, гречневой крупы и ржаной муки. Нельзя также исключить непрямое влияние русской кулинарии на кухни чужих народов.

Современная русская кулинария вдохновлялась не только славянскими, но и восточными (особенно после присоединения Казани), и, разумеется, европейскими традициями, поскольку в определённые периоды русская знать была чрезвычайно сильно вестернизирована (что и делает нашу кухню такой масштабной и несколько космополитичной).

( Read more... )

14 сентября 1911 года террористом Мордехаем Богровым был убит премьер-министр России Петр Столыпин

14 сентября 1911 года был застрелен премьер-министр России Петр Столыпин. После смертельного ранения, полученного в киевском театре, он прожил еще 4 дня.

Столыпин прибыл в Киев вместе с императорской семьёй на открытие памятника Александру II. Вся делегация смотрела в одном из киевских театров спектакль «Сказка о царе Салтане». В этот момент и произошло убийство. Во время антракта убийца Дмитрий Богров приблизился к Столыпину, который в этот момент разговаривал с бароном Фредериксом, и дважды выстрелил в него.

Первая пуля попала в руку, вторая в грудь, но из-за попадания в орден святого Владимира изменила свое направление и ушла в живот, сильно повредив внутренние органы и печень. Столыпин со словами «Счастлив умереть за царя!» потерял сознание. Медицина была бессильна помочь ему при таких повреждениях.

Богрова сразу же схватили, попутно очень сильно избив. Оказалось, что он не Дмитрий, а Мордко ( Мордехай), однако не бедный еврей из черты оседлости, а сын миллионера и адвоката, а также внук в меру известного писателя Григория Богрова.

Столыпин возвысился на волне революции 1905 года. Губернаторскую карьеру он начинал в Гродненской губернии — весьма специфическом месте со сложным национальным составом. Большое количество евреев и поляков создавало взрывоопасную смесь. Тем не менее Столыпин справился — при нем все было тихо. Он также хорошо проявил себя в Саратовской губернии, которая осталась одной из самых спокойных.

В результате Столыпин получил приглашение на расстрельный пост министра внутренних дел — двоих его предшественников убили левые террористы. Пётр Аркадьевич стал министром одновременно с созывом первой Госдумы, настолько скандальной и бестолковой, что ее пришлось распустить. Похожая ситуация произошла и со второй Думой. Наконец, подкорректировав избирательные законы, удалось избрать более-менее работоспособную Думу. О безусловной лояльности власти (как у нынешней Госдумы РФ) речь не шла, но по крайней мере с ней можно было вести диалог и обсуждать законы. Прежние созывы были скорее камнем, закинутым в шестеренки государственного механизма.

( Read more... )

Гавриил Державин – русский поэт и драматург

Самое лучшее предназначение есть защищать свое отечество.
Державин Гавриил Романович

Гавриил Романович Державин – русский поэт и драматург, прозаик и государственным деятель.
Он вошел в историю России не только как известный писатель  и поэт, он прошел  путь от гвардии рядового до министра юстиции Российской империи.

Гавриил Державин  был губернатором двух областей и тайным помощником Екатерины II. Он сочинил первый неофициальный гимн России, участвовал в деятельности одного из первых литературных клубов XVIII века, а потом создал свой — «Беседу любителей русского слова».

 Гавриил  Державин родился в Казанской губернии в 1743 году. Семья была дворянской, но совсем небогатой. Отец будущего поэта владел небольшим поместьем и имел звание секунд-майора (нечто промежуточное между капитаном и майором). После смерти отца финансовое положение семьи ухудшилось. Тем не менее, по дворянским традициям родители стремились дать образование сыну. Он обучился грамоте, затем некоторое время ходил на курсы в частной школе, которую держал один немец. Там Державин освоил немецкий язык.

( Read more... )

Народный журналист: Ложь — главная скрепа путинского режима?

Сложившееся в последнее время противостояние государственной машины под маркой «Путин» и оппозиционно настроенных граждан России, выявило слабые и сильные методы борьбы обеих сторон.
И если оппозиция — это глас народа, который пытается отстаивать свои права, то методы узурпирующей власть группировки не столь очевидны.

Основным и волне действенным способом путинской власти является постоянная, тотальная ложь и утаивание достоверной информации, о чем мы недавно убедились в речи нашего бессменного президента во время визита во Францию. В беседе с Эммануэлем Макроном, действующем президенте Франции, Путин заявил, что права россиян на свободу выбора, слова и митингов соблюдаются. По факту же все происходит иначе.
( Read more... )

Почему евреи — не белые

Почему евреи-ашкеназы — не белые (перевод блога Times of Israel)
Текст: Гила Гершковиц, Times of Israel. Перевод: Александр Заворотний

Полемическая заметка израильского автора, которая появилась в  русском переводе на одном из сайтов, который был  впоследствие забанен на территории РФ. Естественно, это произошло не из-за этой заметки, предлагаю ее Вашему вниманию.

О АВТОРЕ Гила Гершковиц-уроженка Израиля, преподаватель английского языка и Танаха. Она прожила в Калифорнии пять лет и теперь живет в Израиле.

В ответ на статью в «Гаарец» под названием «Евреи, привилегии белых и борьба с расизмом в Америке» (написанную Беньи Канноном 4 декабря 2014 года), я хочу во всеуслышание заявить следующее: евреи-ашкеназы — не белые.

Каждый раз, когда я где-то читаю о евреях, которые считают себя белыми, я морщусь. Как израильская еврейка — и как большинство прочих израильских евреев — я совершенно чужда концепции «белых» евреев, а потому хотела бы адресовать данный текст моим собратьям-евреям в Америке.
Евреи-ашкеназы, которые считают себя «белыми», я прошу понять вас следующее:
( Read more... )

Декретом большевиков 14.09.1918 упразднена традиционная русская система мер и введена метрическая

Русская система мер

Декретом СНК РСФСР от 14.09.1918 г. в нашей стране была упразднена традиционная русская система мер, сложившаяся за многовековую нашу историю. Введенная метрическая система была разработана во Франции в эпоху "великой" революции и принята в ряде западных стран. Однако и поныне далеко не все страны исключили из обихода свои традиционные системы мер.

Вспомним, что означали наши родные пуды, версты и десятины.

Меры линейные:
1 миля (русская) = 7 верст, или = 7,46746 км
1 верста = 500 саженей = 1,06678 км
1 сажень = 3 аршина, или = 7 футов, или = 2,1336 м
1 аршин = 16 вершков, или = 71,12 см
1 фут = 12 дюймов, или = 30,48 см
1 дюйм = 10 линиям, или = 2,539953 см
1 линия = 10 точкам, или = 2,539953 мм



( Read more... )