Продовольственная безопасность, с которой и в СССР всё было достаточно плохо (если кто-то не в курсе, пшеница импортировалась из Канады, своей катастрофически не хватало), была окончательно утрачена в 1990-х. В 2000-х эта проблема никого особо не волновала, денег было много и продовольствие импортировали в огромных количествах. Возрождение сельского хозяйства началось в 2014 году, введение продовольственных санкций на фоне снижения курса рубля оказалось тем самым "чудодейственным пинком", благодаря которому импорт пищевого сырья и готовой продукции сегодня приближается к оптимальным 15-20% от валового потребления.