Это у Вас видимо искаженное представление. Кулак это не зажиточный крестьянин, а тот кто имел средства производства, наживался который тем, что драл три шкуры с батрака за аренду лошади, соху, телегу, когда тому нужно было вспахать, свой надел. Некогда ему было бухать, однако. Кулаком называли этих потому, что им вслед грозили кулаком "ух мироед проклятый". Да и разбогатеть было невозможно, этот мироед забирал в счёт долга весь урожай себе.