vitalidrobishev (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
vitalidrobishev) wrote2015-04-25 12:37 pm
vitalidrobishev) wrote2015-04-25 12:37 pm
Десять фактов о пиве
10 фактов о пиве: от потомков и до наших дней.
На сегодняшний день, согласно статистике, пиво входит в первую тройку самых популярных алкогольных напитков в мире. Немного странно, что данный продукт так популярен в России, ведь раньше его варили всего четыре раза в год по праздникам, но, тем не менее, к концу 19 века один человек потреблял уже 5 литров пива в год. Хотя данная статистика не сравнится с Германией и Бельгией, где на человека приходилось 90 и 165 литров в год соответственно.
1. Состав пива
Как и многие другие виды алкогольной продукции, пиво, прежде всего, состоит из воды, а свой естественный и характерный вкус получает благодаря добавлению хмеля – растения, у которого используются лишь цветы для приготовления. Алкогольная же составляющая, то есть образование спирта, это заслуга солода – обработанного зерна, которое просушивают определенным образом. Собственно, сам солод только лишь играет роль образователя сахара, на котором и появляются дрожжи. Как многим известно из курса химии и биологии, дрожжи – это одноклеточные грибы, которые и выделяют спирт. Очень интересным фактом является то, что в 2010 году известным журналом было доказано наличие в пиве огромного количества разнообразных белков (около 62 видов).
2. История возникновения пива и его становления как алкогольного напитка
Уже с давних времен люди начали выводить различные сорта пива. Еще задолго до нашей эры шумеры начали использовать в разработке пива особые ферменты. В 19 веке люди нашли древние рецепты шумерского пива, которые были запечатлены в гимне Нинкаси – покровительницы шумеров и по совместительству богини пива. Несомненно, немного не логичным, но все же фактом является то, что в древние времена пивоварением занимались именно женщины. В Египте – богиня пива Тенерит, Мбава Мвана Вареса – богиня пивоварения у зузусов. А в некоторых племенах так вообще данная работа была запрещена для мужчин.
3. Основные потребители пива
На сегодняшний день статистика говорит нам о том, что пиво большим спросом пользуется у мужской половины населения. Из 67% опрошенных людей, употребляющих алкоголь, для 54% мужчин пиво является основным спиртным напитком, женщин меньше – 27%. Несмотря на показатели, по количеству употребления литров пива, мужчины и женщины держатся примерно одинаково. В основном, данный вид выпивки пользуется особой популярностью среди молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет.
4. Другие способы применения пива
Не только лишь в барах пиво так популярно, ведь сейчас многие повара используют его для приготовления различных блюд, в том числе барбекю и курицы-гриль. Но это еще ничего, по сравнению с тем, что сделал Джон Милкович. Железнодорожник сплющил пивные банки и сделал из них покрытие для своего дома. Данная работа заняла у него 18 лет.
5. Генетическая составляющая в пивоварении
Появление лагера – заслуга баварских пивоваров. Дело в том, что летом обычные пекарские дрожжи быстро портились в силу высоких температур. Именно поэтому для производства эля стали брать не только обычные дрожжи, но и те, которые бродят только при низких температурах. Так на свет появился новый сорт пива под названием лагер.
6. Темнота – друг хмельного напитка
Как правило, пиво всегда портится на свету, хотя многие люди, не зная этого, пытаются найти другие проблемы плохого качества напитка, например высокую температуру или слишком долгое охлаждение. На самом деле все проще и именно поэтому пиво хранят в темной таре, которая не пропускает свет, а поглощает его.
7. Пиво = здоровые кости?
Возникает множество споров о том, что пиво – это здоровый напиток, но все же не стоит отрицать и тот факт, что в данном напитке содержится кремний – очень важная составляющая, которая поддерживает уровень кальция, а значит имеет огромное значение для крепости костей.
8. Головная боль – негативный эффект пива
Конечно же, основным минусом хмельного питья является его огромное пагубное влияние на голову. Вследствие этого, на следующие утро после распития пива обычно возникает похмелье, которое сопровождается сильным обезвоживанием. Но данный симптом еще очень невелик, так как пиво может обострить болезни печени.
9. Что на дне бокала с пивом?
Наливая пиво в стакан, можно заметить, что пузырьки плывут не верх, а вниз. Так происходит потому, что пузырьки имеют тянутся вниз из-за сопротивления возле стенок стакана, и лишь оказавшись в центре – они поднимаются наверх.
10. Польза пива
На самом деле, хмель, который содержится в пиве, является очень хорошим средством профилактики рака. С ним не могут сравниться даже полезные напитки и некоторые лекарства. Однако человеку придется влить в себя 450 литров пива, чтобы действительно была какая-то польза. И это суточная норма! Но стоит надеяться, что ученые все же смогут найти другое применение данному растению, и именно оно станет колоссальным прорывом в методах борьбы с раком.
Так что пиво скорее вредно, чем полезно, но если знать меру, и выпивать немного пива изредка, побочные эффекты можно свести к минимуму. Источник
На сегодняшний день, согласно статистике, пиво входит в первую тройку самых популярных алкогольных напитков в мире. Немного странно, что данный продукт так популярен в России, ведь раньше его варили всего четыре раза в год по праздникам, но, тем не менее, к концу 19 века один человек потреблял уже 5 литров пива в год. Хотя данная статистика не сравнится с Германией и Бельгией, где на человека приходилось 90 и 165 литров в год соответственно.
1. Состав пива
Как и многие другие виды алкогольной продукции, пиво, прежде всего, состоит из воды, а свой естественный и характерный вкус получает благодаря добавлению хмеля – растения, у которого используются лишь цветы для приготовления. Алкогольная же составляющая, то есть образование спирта, это заслуга солода – обработанного зерна, которое просушивают определенным образом. Собственно, сам солод только лишь играет роль образователя сахара, на котором и появляются дрожжи. Как многим известно из курса химии и биологии, дрожжи – это одноклеточные грибы, которые и выделяют спирт. Очень интересным фактом является то, что в 2010 году известным журналом было доказано наличие в пиве огромного количества разнообразных белков (около 62 видов).
2. История возникновения пива и его становления как алкогольного напитка
Уже с давних времен люди начали выводить различные сорта пива. Еще задолго до нашей эры шумеры начали использовать в разработке пива особые ферменты. В 19 веке люди нашли древние рецепты шумерского пива, которые были запечатлены в гимне Нинкаси – покровительницы шумеров и по совместительству богини пива. Несомненно, немного не логичным, но все же фактом является то, что в древние времена пивоварением занимались именно женщины. В Египте – богиня пива Тенерит, Мбава Мвана Вареса – богиня пивоварения у зузусов. А в некоторых племенах так вообще данная работа была запрещена для мужчин.
На сегодняшний день статистика говорит нам о том, что пиво большим спросом пользуется у мужской половины населения. Из 67% опрошенных людей, употребляющих алкоголь, для 54% мужчин пиво является основным спиртным напитком, женщин меньше – 27%. Несмотря на показатели, по количеству употребления литров пива, мужчины и женщины держатся примерно одинаково. В основном, данный вид выпивки пользуется особой популярностью среди молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет.
4. Другие способы применения пива
Не только лишь в барах пиво так популярно, ведь сейчас многие повара используют его для приготовления различных блюд, в том числе барбекю и курицы-гриль. Но это еще ничего, по сравнению с тем, что сделал Джон Милкович. Железнодорожник сплющил пивные банки и сделал из них покрытие для своего дома. Данная работа заняла у него 18 лет.
Появление лагера – заслуга баварских пивоваров. Дело в том, что летом обычные пекарские дрожжи быстро портились в силу высоких температур. Именно поэтому для производства эля стали брать не только обычные дрожжи, но и те, которые бродят только при низких температурах. Так на свет появился новый сорт пива под названием лагер.
6. Темнота – друг хмельного напитка
Как правило, пиво всегда портится на свету, хотя многие люди, не зная этого, пытаются найти другие проблемы плохого качества напитка, например высокую температуру или слишком долгое охлаждение. На самом деле все проще и именно поэтому пиво хранят в темной таре, которая не пропускает свет, а поглощает его.
Возникает множество споров о том, что пиво – это здоровый напиток, но все же не стоит отрицать и тот факт, что в данном напитке содержится кремний – очень важная составляющая, которая поддерживает уровень кальция, а значит имеет огромное значение для крепости костей.
8. Головная боль – негативный эффект пива
Конечно же, основным минусом хмельного питья является его огромное пагубное влияние на голову. Вследствие этого, на следующие утро после распития пива обычно возникает похмелье, которое сопровождается сильным обезвоживанием. Но данный симптом еще очень невелик, так как пиво может обострить болезни печени.
Наливая пиво в стакан, можно заметить, что пузырьки плывут не верх, а вниз. Так происходит потому, что пузырьки имеют тянутся вниз из-за сопротивления возле стенок стакана, и лишь оказавшись в центре – они поднимаются наверх.
10. Польза пива
На самом деле, хмель, который содержится в пиве, является очень хорошим средством профилактики рака. С ним не могут сравниться даже полезные напитки и некоторые лекарства. Однако человеку придется влить в себя 450 литров пива, чтобы действительно была какая-то польза. И это суточная норма! Но стоит надеяться, что ученые все же смогут найти другое применение данному растению, и именно оно станет колоссальным прорывом в методах борьбы с раком.